Mittwoch, 25. April 2012

Low-Carb Pizza mit Thunfisch-Boden

Man nehme für den "Teig":
1 Dose Thunfisch
2 Eier ( oder 2 Eiklar, 1 Eigelb )
und zum Würzen des Teiges:
"italienische Kräuter" von Iglo
ersatzweise Brühe ( Pulver )
Pfeffer
evt. etwas Chilipulver
für den Belag:
passierte Tomaten( müssen auch bißl gewürzt werden )
Pute
evt. Tomaten
Mozzarella

Thunfisch, die Eier und die Gewürze gut vermischen, sodass ein Brei entsteht...auf ein Backblech aufstreichen und bei Heißluft 200°C knusprig backen.
Den Teig aus dem Ofen nehmen und dann mit den passierten Tomaten bestreichen und belegen, oben drüber der Mozzarella und ab in den Ofen damit für ca. 10 Min. bei 200° Heißluft backen.
Nicht zu sparsam mit Gewürzen umgehen da der Teig relativ viel "schluckt"

Hat überaschend lecker geschmeckt auch wenn es, zugegeben, echt abartig klingt ;)
Ursprünglicher Link: http://www.team-andro.com/phpBB3/legga-lc-pizza-t110689.html

Ein bisschen was zum Thema Low-Carb und Training...

Mein Mann hat im letzten Jahr verstärkt mit Krafttraining im Fitnessstudio begonnen und hat schon richtig tolle Erfolge damit erzielt.
Aber jedes noch so gute Training ist nur die Halbe Miete wenn die Ernährung nicht darauf abgestimmt ist: ein Sportler, und ganz besonders einer der Muskelaufbau betreibt, muss seine Eiweiß-Zufuhr stark erhöhen um den Muskeln die nötigen Bausteine zu liefern um wachsen zu können. Größere Muskeln verbrauchen mehr Energie und steigern somit unseren Stoffwechsel was dazu führt, dass wir leichter Gewicht verlieren.
Was uns Mädels betrifft: keine Angst vor Muskelaufbau, wir werden keine weiblichen Schwarzeneggers vom Gewichte stemmen, dazu fehlt uns das nötige Testosteron, dass in Männern um ein vielfaches höher ist als bei uns Ladies. Wir werden nur schön definiert, pushen unseren Stoffwechsel und erhöhen unseren Grundumsatz :)

Ich werde meinen Schwerpunkt bei den Gerichten in der nächsten Zeit verstärkt auf Eiweiß-lastige Rezepte legen, die besonders für Sportler und Menschen die gerne abnehmen möchten gut geeignet sind.
Viel Spass beim Lesen!