Dienstag, 3. Februar 2015

Meine erste vegane Hefeblume...ich finde sie sooo hübsch!!


Heute Nachmittag als ich nichtsahnend und völlig unschuldig auf der Couch saß und mit einer Freundin plauderte überfiel er mich plötzlich ganz hinterlistig und ohne Rücksicht:
der Heißhunger auf irgendetwas leckeres mit ganz ganz viel Powidl!!!

Da ich ja gerade Besuch von einer Freundin hatte sollte es etwas sein, das uns nicht all zu lange vom Klatsch und Tratsch abhielt und trotzdem super lecker war...deshalb: Hefeteig, der Klassiker der sich quasi von selbst macht und für den man fast immer alles zu Hause hat ;)

Die Blume daraus zu formen ist dann keine Hexerei mehr, Anleitungen hierfür gibts z.B. HIER
Ich fülle sie dann am liebsten mit gaaaanz ganz viel Powidl. Wenn ich könnte würde ich mich am liebsten ganz heimlich in einer Ecke verstecken...nur ich und mein Powidlglas...und es ganz alleine auslöffeln. Aber ganz ehrlich: ich glaub nach mehr als 5 Löffeln würde ich meinen Hefeteig oder von mir aus auch einen hübschen kleinen Germteig bitterlich vermissen :D

Ihr macht also einfach euren ganz normalen Hefeteig nur anstelle von Kuhmilch habe ich für die vegane Version Hafermilch verwendet und anstelle des 1!! Ei (was man vermutlich auch weglassen könnte) habe ich ein Leinsamen-Ei vorbereitet (1 EL Leinsamen auf Stufe 10 im Thermomix einige Sekunden gemahlen und anschließend mit 3 EL Wasser vermischt...alles ein paar Minuten stehen lassen und ferdddiiiisch)

Ich sage euch die Blume ist einfach genial lecker, einfach und sieht so unglaublich toll aus als hätte man Stunden in der Küche verbracht :P Ihr könnt sie auf alle erdenklichen Weisen variieren, mit Nussfülle, Mohnfülle, Schokoladenfülle und sogar pikant mit Pestos und allem was eure Fantasie ausspuckt.

Viel Spaß beim kreativ sein!