Hummus geht immer ;) und ist superlecker UND man kann alle Zutaten dafür
immer zu Hause haben…
Zutaten
½ Packung Kichererbsen (DM) oder aus der Dose
3 EL Tahini (Sesampaste aus dem Biomarkt)
Schwarzer Sesam (optional)
Salz
Zubereitung
Kichererbsen für 12 Stunden in Wasser einweichen. Gut abspülen und ca. 1
h Stufe 1, 100°C kochen.
Auskühlen lassen und zurück in den Mixtopf geben. Tahini und Salz
dazugeben und alles auf Stufe 8 zu einer cremigen Masse verarbeiten. Öfter von
den Wänden entfernen und weiterpürieren. Mit schwarzem Sesam Bestreuen…mmmm :)
Variation: Curryhummus
den Hummus einfach mit ordentlich Curry und etwas Zitronensaft würzen
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